來到清邁前，我對本次旅程最期待的就是—吃遍當地美食！
平時在台灣我早已是泰式料理的常客，踏上美食王國的土地，絕對要好好嚐過一輪誘人的料理～
經過密集美食馬拉松之後，精挑細選出八間我心中的清邁必吃美食，包含了平價小吃到較高價位的米其林料理（但以台北物價來說還是便宜啦哈哈）
將來到清邁旅遊時，很推薦可以選幾間嘗試看看！
1. CHUM Northern Kitchen @Old City
• 特別推薦：炸雞翅、打拋豬
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這是我們抵達清邁的第一餐，位置位於古城區，是一間主打家鄉味的餐廳
店內的氛圍及裝潢是很有質感的風格，餐廳一角販售著藝術家的寄售商品，品味十足
店內座位數不多，我們抵達後不久就坐滿了客人，建議可以先訂位～
菜色的擺盤及使用的餐具都相當有質感，為用餐的氛圍加了不少分數
最重要的口味更是不用說，我們的主菜一共點了打拋豬、炸雞翅及蔬菜烘蛋，每一道料理都非常好吃！
和在台灣吃到、較為熟悉的泰式料理味道不太一樣，泰北的料理增添了一些當地香料的韻味，顯得更加獨特
酸甜的醬料緊緊地裹著炸雞翅香酥的外皮，肉質也相當軟嫩
打拋豬及蔬菜烘蛋都是配飯的絕佳選擇，混合著香料的酸辣滋味包覆著米飯，一口接著一口停不下來！
三道主菜＋兩碗白飯＋一杯蝶豆花氣泡飲＋一個鮮奶仙草凍（仙草凍的口味反而是唯一吃不習慣的XD）
兩個人吃得相當滿足的份量，只要台幣330元！
以美味程度加上餐廳質感來說，CP值真的高到不行～
2. Kati Breakfast and Brunch
• 特別推薦：French Toast Breakfast（法式吐司早餐盤）, Autumn Mocktail（秋季無酒精調酒）
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這間早午餐是我們下榻的布里拉塔納酒店附設的咖啡廳，對飯店有興趣的朋友可以看看這篇（有看過這篇的朋友，可以往下滑到下一間餐廳！）
餐點採用單點的形式，也是有對外營業的咖啡廳，所以無論有沒有入住都可以來享用喔！
餐廳內部裝潢是綠色及木頭色系，十分有質感。
我們這次點的早午餐盤，也榮登我在清邁最喜歡的早餐！
飲料是Autumn Mocktail，融合了泰奶及草莓等水果，口味意外地十分融洽好喝，視覺上也很吸引人～
餐點的部分，我們選擇了法式吐司（前）及烤蔬菜沙拉（後），兩者的食材搭配都好協調好美味！
我最喜歡法式吐司盤上的烤焦糖香蕉，自己在家是沒辦法做出這麼完美的口感的啊（笑）
在清邁吃的每一餐，都有滿滿的新鮮蔬菜和水果，搭配上一點廚師的魔法，就能襯托出食材的美味
雖然是飯店附設的早午餐店，但價格卻非常平易近人。飲料不到台幣90元，早午餐盤不到台幣200元，用這樣的價格享受到這麼美味的食物真的很幸福！
3. 烤山尼曼泰北咖哩麵
• 特別推薦：炸豬排咖哩麵
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原本對於咖哩麵沒什麼特別感覺的我（總有著咖哩就是要配飯的印象XD）
吃到烤山尼曼的咖哩麵之後，直接把它封頂！！
這是一間連續多年獲得米其林殊榮的餐廳，但價格非常地親切可愛，我們點的炸豬排咖哩麵只要80元台幣～
用餐時為離峰時段，卻仍然座無虛席（店內座位數滿多），很幸運地找到一個位子
由於當時太餓了，只拍了一張食物的照片哈哈哈
炸豬排咖哩麵的醬汁濃郁香醇，麵條吸飽了醬汁的精華
最畫龍點睛的部分，是放置在最上方、炸得香酥金黃的雞蛋麵
撈起底下的麵條、放上一絲一絲的酥麵、快速地浸泡湯汁，再夾起一塊香嫩的豬排放入口中
要不是緊接著安排了按摩行程不敢吃太飽，不然真的好想再點一碗啊～～
我們也點了一碗冬蔭功海鮮酸辣湯，以及一碗綜合甜點
口味都很不錯，冬蔭功的料也很足夠～
4. THE HOUSE by Ginger
• 特別推薦：脆皮豬炒飯
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很有名的米其林餐廳，許多人來清邁都會來造訪～店家生意非常好，建議大家來訪前先來訪前先訂位！
我們一致最喜歡的主菜，是前面這盤色香味俱全的脆皮豬炒飯
來到清邁才幾天的時間，因為朋友很熱衷這道料理，我們嚐過了好幾道不同餐廳的脆皮豬炒飯，但令我印象最深刻的就是這家！
這道料理中的每一個部分，都是成就了這道完美的脆皮豬炒飯的小細節
鍋氣相當足夠的炒飯，與炸蒜及酸甜的小番茄混合在一起，本身已是一道相當美味的主餐
再夾上一塊油花均勻分布的烤豬、及一旁最不顯眼卻也最畫龍點睛的佐料—炸得香酥焦脆的脆皮一同享用
成為了一道各式滋味迸發與口感變化十足的絕佳料理！！
一盤脆皮豬炒飯的價錢為台幣245元，在這個華麗的米其林餐廳中算是CP值相當不錯的餐點～
我們也另外點了一道椰奶香茅雞肉湯（口味中規中矩～）
以及一道驚人的料理—「清邁拼盤」，在菜單上看到這道拼盤有許多清邁當地的特色食材，就毫不猶豫地點了（台幣620元）
但一時忘記用清邁物價回推一下，驚人的部分是它的份量！我們點的這些品項大概是四人份（我們只有兩人），多到隔壁桌的客人也忍不住偷看哈哈哈
清邁拼盤中有咖哩、青辣椒小點、辣香腸、螃蟹、肉丸等多道食材，前面看到切成花狀的內白外綠的水果是泰國茄子！
我們對於這道料理的感想是：體驗過一次不錯，但真的太辣了（我算是會吃辣的人）～～裡面有幾道小菜的口味比較特殊、不一定大家都會愛
如果來這間我還是首推脆皮豬炒飯！前菜的炸物拼盤看起來也很不錯，之後來會想嚐看看
5. 拉雅古跡飯店KHU KHAO餐廳
• 特別推薦：Gaeng Phed Ped Yang（鴨胸紅咖哩）
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這間是我們下榻的拉雅古跡飯店附設的餐廳，對飯店有興趣的朋友可以看看這篇（有看過這篇的朋友，可以往下滑到下一間餐廳！）
KHU KHAO餐廳用餐空間的氛圍很舒適，有提供早餐、中餐及晚餐，我們點的晚餐菜色中午也可以享用！
等待餐點送上桌時，服務生會先提供香脆的在地蝦餅和米餅，如果沒食用完畢，可以留到餐後帶回房間當小點心～
接著會有一道開胃小點，當日的點心是烤過的米飯以及酸甜的沾醬（意外發現和蝦餅也超搭！）
晚餐是採單點制，選擇的種類非常多
由於當天我們在市區已經吃得很飽，當天晚餐我們簡單點了兩道主食
分別是前面的Gaeng Phed Ped Yang（鴨胸紅咖哩），以及後面的Phad Kaprao Moo Krob OR Nuea（香辣脆皮豬肉飯）
我特別喜歡鴨胸紅咖哩這道料理！鴨胸烹調地十分鮮嫩、恰到好處，佐以荔枝、小番茄、葡萄及羅勒，更能增添紅咖哩的香氣及料理的口感
再搭配一碗白飯，可以輕鬆清盤～
這兩道主餐價格分別都是台幣400元，以五星級飯店的餐點來說，我覺得份量足夠、價錢滿合理！
6. 週日夜市
• 特別推薦：酸辣涼拌麵 、Pad Thai 炒粿條
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我們住的古城區飯店正好一出來就能夠無縫接軌週日限定的夜市！一定要來朝聖一下～
週日夜市的規模真的好驚人，在台灣逛過的夜市突然間都變得好小巧 XD
但週日夜市的主要幹道其實販售食物的攤位很少，大部分是販售特色小物及衣服為主
想覓食的朋友，夜市的道路中途會經過一張大地圖，有標示食物攤位的集中區域！
如果有看到這個酸辣涼拌麵，可以買一份來嚐嚐看，酸辣爽口的米粉搭配上脆脆的炸豬皮，味道很開胃～
當天正好下著雨，我們拎了滿手的食物回到飯店享用
全部的食物加起來只要台幣180元，份量甚至大到我們吃不太完！
我最喜歡的是酸辣涼拌麵和Pad Thai（下面的兩道），窩在房間裡吃小吃好滿足～
夜市的攤位有可能會較頻繁更動，大家有去的話可以碰碰運氣
7. Coconut Market 椰林市集
• 特別推薦：椰子脆餅、椰子冰淇淋、芒果優格
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這是市集篇中的其中一個椰林市集，對市集文章有興趣的朋友可以看看這篇（有看過這篇的朋友，可以往下滑到下一間餐廳！）
椰林市集就跟它的名稱一樣，真的是建在一大片椰林中的市集，綠意盎然的風景非常具有泰國風情
在椰林之間設有亭子及露天座位區，買完小吃可以選一個喜歡的位置坐下享受美景及現場演奏的音樂～
我們點了越南春捲、炸蝦餃，以及椰子脆餅（在很像章魚燒烤盤的工具上煎至香酥，中間填入椰奶醬，上面再撒上芋頭絲、蔥花等不同配料）
每一道小吃都很好吃不踩雷，攤位也滿整潔，這幾道的價錢一共大約台幣100元而已，超級滿足！
在清邁旅遊的幾天，我們也試過連鎖冰淇淋店的椰子冰，完全不足以媲美椰子市集這碗
老闆很豪邁地舀了五球椰子冰淇淋、底下有滿滿的椰肉，上面可以再自選三種配料（黃色小碎餅必選），只要台幣45元！
兩人分食十分足夠的量，口味香醇濃厚，是我吃過最喜歡的椰子冰淇淋！
另一個攤位的芒果優格冰沙也是必點，一整杯有著滿滿的芒果，只要台幣30元，這幾道小吃和點心吃完滿足到不行～
8. 3 Baht Noodle
• 特別推薦：什麼都來一點 XD
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如果想嘗試看看特別的清邁在地小吃攤，可以試試3 Baht Noodle！
船麵的由來源自於昔日泰國的水上生活，為了方便在船上的人們食用、不容易翻倒，一碗麵只有一口的份量，也因此價格相當便宜
現在的船麵雖然已經上陸，但仍保留著過去的特色，大家吃船麵一次就會點滿桌，形成一個有趣的景象
這間店有許多遊客慕名而來，因此也貼心地做了遊客專屬套餐菜單，點餐不用猶豫，一次把全部的口味都點齊吧！
一碗麵只要3塊泰銖，真的太有趣 XD
我和朋友兩人一共點了12碗船麵、一碗雞腿咖哩麵、一杯泰奶、一份烤肉串，及一份炸餛飩，這樣總共才台幣130元！好驚人哈哈哈
別看船麵小小碗，其實點滿一桌份量也是相當飽足！配菜的部分我最喜歡炸餛飩，脆脆的口感和湯麵一起吃好適合
這間店的地點較偏，如果想要體驗一下有趣的船麵文化，推薦可以叫車來比較方便～
介紹著這些美食，寫著寫著肚子又餓了......好想再回去清邁大吃一頓！
推薦大家這一趟旅程中我最喜歡的餐廳及特色小吃，如果你們有清邁的口袋名單，也非常歡迎推薦給我喔～
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